Bà bầu nên ăn gì để con thông minh

Bà bầu nên ăn gì để vừa đảm bảo sức khoẻ cho mẹ, vừa giúp thai nhi an toàn phát triển là câu hỏi của rất nhiều chị em, đặc biệt là với những ai lần đầu mang thai. Vậy những loại thực phẩm nào được xem là tốt nhất cho bà bầu? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết nhất dưới đây nha.

Bà bầu nên ăn gì?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa ăn của bà mẹ cần có đủ 4 nhóm thực phẩm: nhóm chất bột gồm: gạo, mì, ngô, khoai, sắn… Nhóm chất đạm gồm: thịt, cá, trứng, tôm cua, đậu đỗ… Nhóm chất béo gồm: dầu, mỡ, vừng, lạc… Nhóm vitamin chất khoáng và chất xơ gồm: rau xanh và quả chín.

Trong những tháng đầu của thai kỳ, do cơ thể mệt mỏi, lại thường bị nghén, nên nhiều bà mẹ không ăn được nhiều và sợ cơm, vì thế, muốn đủ năng lượng, các chị nên ăn nhiều bữa, ăn các thức ăn ưa thích vào bất cứ lúc nào thấy thèm ăn. Nên ưu tiên thực phẩm thuộc nhóm chất bột vì đây là nguồn cung cấp năng lượng chính, tuy nhiên cần có tỉ lệ cân đối với các nhóm khác, nếu không cũng sẽ có hại cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Trong 6 tháng sau của thai kỳ, nhu cầu năng lượng của bà mẹ là 2.550kcal/ngày, tăng hơn người bình thường mỗi ngày 350kcal, do đó, mỗi ngày người mẹ cần ăn thêm từ 1 – 2 bát cơm.

Nhóm chất đạm rất cần thiết cho bà mẹ mang thai. Nhu cầu chất đạm của người mẹ tăng lên một phần để tổng hợp protein cho cơ thể mẹ, đồng thời còn phải cung cấp protein cho thai nhi và nhau thai hình thành, phát triển. Chất đạm cần cho sự phát triển mọi bộ phận của thai nhi, đặc biệt là tế bào não. Do vậy, ngoài nhóm chất bột, người mẹ mang thai cần bổ sung thêm các thức ăn giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua…

Nên dùng nhiều thực phẩm vừa giàu đạm vừa giàu canxi như tôm, cua, cá, ốc để giúp tạo khung xương vững chắc của bào thai và phòng loãng xương cho người mẹ. Cũng nên tận dụng nguồn đạm thực vật như đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác và vừng lạc. Những thức ăn này vừa rẻ, vừa giàu dinh dưỡng, dễ tiêu, lại có thêm chất béo, cùng với dầu và mỡ vừa giúp tạo năng lượng dự trữ và gây dựng các tế bào của thai nhi, lại vừa giúp hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, E).

Bà bầu không nên ăn gì?

Bà bầu rất dễ bị ngộ độc, đặc biệt từ các loại vi khuẩn và ký sinh trùng như Listeria, Salmonella và Toxoplasma.

Dưới đây là các thực phẩm có rủi ro bị ngộ độc cao cần phải hạn chế ăn hoặc loại bỏ hoàn toàn.

Pho mát mềm, thịt deli và các thực phẩm chưa được tiệt trùng: chứa nhiều vi khuẩn, đặc biệt là Listeria.

Các loại hải sản, cá, thịt chưa nấu chín hoặc còn sống: dễ bị nhiễm trùng.

Trứng sống và mầm: có thể bị nhiễm Salmonella – một loại vi khuẩn gây ra các triệu chứng như cảm cúm cho bà mẹ.

Các loại thực phẩm chưa được rửa sạch: đặc biệt là rau, củ, quả vì ký sinh trùng Toxoplasma có thể xâm nhập vào cơ thể thai nhi, phá hủy mắt, bộ não, gây ra hiện tượng mù hoặc khuyết tật trí tuệ.

Cá chứa nhiều thủy ngân: Thủy ngân là chất rất độc hại có thể thấy trong các nguồn nước bị ô nhiễm. Thủy ngân có thể gây độc cho thận, hệ thần kinh và hệ miễn dịch. Các loại cá săn mồi sống trong môi trường nước bị ô nhiễm dễ dàng tích tụ nhiều thủy ngân nên tốt nhất, các bà mẹ mang thai nên tránh ăn thịt cá mập, cá kiếm, cá thu, cá marlin và cá ngừ.